のんびりYOGA と Natural life in Hamburg

日独でYoginiナース、助産師&保健師。ハンブルグにてヨガクラス運営中。月1の日本人ママのための赤ちゃんサークル運営中。ベジタリアンでナチュラルな生活と医療情報をお届け中です。

のんびりヨガ×ハンブルグ

ドイツで柿がトレンドに♡「柿が実れば医者が青くなる?」柿の栄養素って?

2015年ドイツのスーパーマーケットでは、柿がトレンドに

 

www.welt.de

 

ドイツでの値段は1個80セント程度。

みかんが1個40セントに対して倍の値段ですが、

年々販売量は増えているといいます。

柿の原産地は中国と日本。

ヨーロッパの柿はスペインで多く生産されています。

 

私たちには昔から身近な柿ですが、

ヨーロッパではここ30年くらいの果物。

 

https://www.instagram.com/p/_guH5KRwjR/

Japanische Kaki ist derzeit in Deutschland groß in Mode. 日本の柿がドイツで人気らしい。#kaki#germany #germanylife #vegan #veggie #eatclean #ドイツ#ドイツ生活#フルーツ#ドイツでもkakiという#かき#fruit#新聞に載ってた

 

 

ドイツ語でも柿は「Kaki」と呼ばれています。

その他にも、オレンジのかぼちゃを「Hokkaido」、「Shitake」等、

日本の名前がそのまま使われている野菜野菜や果物があります。

 

 

柿の美容効果って?

五訂日本食品成分表より、柿の栄養素をみていきます。カロリーは60kcal。

 

★カリウムが豊富

1個あたり170mg。

カリウムは塩分(ナトリウム)を排泄する役割があり、高血圧に効果的。

むくみを取り除く効果もあります。

 

★ビタミンAが豊富

ペクチン、βカロテノイド、リコピンが多く含まれています。

粘膜や免疫力を強める作用があります。

 

 

★ビタミンCが豊富

ビタミンCの1日必要量を柿1個で摂取することができます。

 

1個あたりのビタミンC含有量は75g、レモンでは20g程度。

また、渋柿より甘柿の方が含有量が多いのです。

疲労回復、風邪の予防、がん予防、老化防止など。

 

美白効果や、抗酸化作用などアンチエイジングには欠かせません。

 

多くの美容クリニックでは、ビタミンCは必ず処方される美容のベース。

 

代謝されてしまうので、身体に蓄積しておくことはできません。

 

そしてビタミンCはどんどん分解されてしまうので、

1日に1度に取るよりも、

3回に分けて小まめに取ったほうが効果的です

 

★二日酔いにも効果

ビタミンCとタンニンには、血中のアルコールを排出する働きや、

副腎機能にも効果があります。

また、カタラーゼなどの酵素は、アルコールの酸化と分解を促進し、

血中アルコール濃度の上昇を防ぎます。

 

妊娠中には食べてはいけないの?

タンニンが体の中の鉄と結合して鉄分の吸収を阻害する働きがあります。

これによって血の巡りが悪くなり、体の冷えや貧血などを招く

可能性があるため食べ過ぎには注意が必要と言われています。

空腹時に柿を食べ過ぎると消化不良を招き、便秘の原因になる場合も。

 

妊娠初期。ビタミンAの過剰摂取の心配は?

 

ビタミンAは確かに妊娠初期は取り過ぎると、

奇形のリスクが高まるとされています。

 

しかしビタミンAには動物性由来のレチノールと植物性由来のβ-カロテンがあり、

注意するべきなのは動物性由来のレチノールなのです。

 

冷え性や便秘がひどい人、貧血症で医師から食べるのを止められている人

でなければ全く食べていけない訳ではありません。

 

メリットもたくさんある柿。バランスよく食べることがが大切になります。

 

 

 

 

その他、柿の葉っぱは漢方にも使用され、(胃を休める薬)

昔から重宝されていたのですね。

 

しかし現代のお医者さんは、柿が実っても青くなりません。

 柿ではなくてもっと違った理由で青くなられるようです。

 

kikigaki.hatenablog.com

 

 

美容効果や肝臓にも優しく、クリスマス会や忘年会シーズンにはぴったり。

 ドイツでも注目の柿♡

 

食後のデザートに加えてみては?