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のんびりYOGA と Natural life in Hamburg

日独での看護師免許、助産師&保健師。ハンブルグにてヨガも教えています。月1の日本人ママのための赤ちゃんサークル運営中。ベジタリアンでナチュラルな生活と医療情報をお届け中です。

のんびりヨガ×ハンブルグ

身近なハーブ、パセリでヘルシーに栄養価UPとお洒落度UP

毎日のこと ビーガンレシピ 健康にいいこと、食べ物のこと
インテリアや、お茶、薬にと用途の広いハーブ

実はその栄養価はとっても高いのです。ミネラルや植物性タンパク質も含まれています。

その中でもとくに注目のパセリについて、調べてみました。

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代表的なハーブの栄養素。

♡パセリ

パセリは、脇役にはもったいない栄養価の高いハーブ。
抗ガン作用のある、βカロテンを非常に多く含むだけでなく、ビタミンKも含むスーパーハーブなのです。ビタミンKは、カルシウムの吸収に関係し骨粗鬆症の予防にも効果的。


また、ビタミンC鉄分や葉酸も、沢山含まれ、貧血や美肌に効果があり、女子の味方ハーブと言えます。

また、浮腫をとり、デトックスに効果!
含有量は野菜の中でトップクラスです。
 

100gあたり7.5mgの鉄分、葉酸は220mg、ビタミンC120mg、βカロテン7400μg

◉使い方は簡単。

お料理のうえに振りかけるだけ。

色取りも鮮やかで、おしゃれに栄養価up

また味や風味が変わるので、楽しみが広がります。

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◉サプリのかわりにも?
新芽は、栄養バランスが良く優れているため、サプリの代替療法としても注目されています。 

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スムージーにして飲むこともできますので、気軽にトライしてみては?
 
ナチュラルな健康と美を目指して。

今日も良い1日になりますように。